三部门联合发文：以标准化促进餐饮节约反对浪费

　　市场监管总局、部门标准商务部、联合文化和旅游部近期联合印发《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的发文费意见》。《意见》以标准体系建设、化促重要标准研制与实施、进餐标准化试点、饮节约反标准实施监督、对浪标准化宣传为主线，部门标准重点聚焦餐饮企业、联合网络配餐、发文费旅游餐饮三大场景，化促提出标准化促进餐饮节约的进餐八项具体举措，推动餐饮企业、饮节约反旅游景区等单位建立和实施餐饮节约标准。对浪

　　近日，部门标准市场监管总局发布《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》三项推荐性国家标准。三项标准统筹餐饮企业和上下游相关企业，兼顾实体餐厅和电商平台餐饮外卖业务。其中，《餐饮业供应链管理指南》从采购、加工制作、物流、销售等方面，为餐饮企业实施供应链管理提供指导，推动餐饮业资源协同、集约高效发展。《外卖餐品信息描述规范》规定了外卖餐品名称、品类、主要原料、口味、分量、制作方法等信息内容的描述要求，便于消费者合理点餐、明白消费、避免浪费。《绿色餐饮经营与管理》围绕“节约、环保、放心、健康”四个方面，提出餐饮企业、绿色餐饮街区的经营管理和持续改进要求，推动餐饮企业提质增效。(记者郭静原)

原标题：三部门联合发文：以标准化促进餐饮节约反对浪费